Colores: Espectro y vocabulario cromático en hombres y mujeres es diferente. Legumbres y más con Patxi, Cesar y Javier en este episodio.
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ene 252012
Las legumbres son una parte fundamental de la dieta mediterránea, siendo una fuente de proteínas muy importante.
Aportan minerales y vitaminas, principalmente del complejo B, ácido fólico, potasio, zinc, magnesio, hierro y fósforo
Aportan grasas insaturadas, por lo que NO aumentan el colesterol malo.
Tienen un elevado aporte de fibra, facilitando el tránsito intestinal.
Son bajas en sodio.
Aportan hidratos de carbono, bajos en grasas, lo que las hace indicadas incluso para diabéticos
Su alto contenido de magnesio favorece la buena formación de los huesos.
Dado su alto contenido en almidón provocan sensación de saciedad pudiendo mantener el organismo sin sentir hambre durante mucho tiempo.
Son IMPRESCIDIBLES en las dietas de pérdidas de peso, teniendo en cuenta que deben cocinarse con verduras y evitando combinarlas con carnes y grasas.
Para las personas en las que pueda provocar flatulencias,procuren ponerlas a remojo y agregar tomillo o romero en la cocción.
Para evitar que la piel de las alubias se rompran hemos de procurar que estén siempre cubiertas de al caldo de la cocción, además recuerda que han de ponerse a cocer en frío, dejando el la temperatura suba suavemente y su hervor ha de ser lento y constante.
En FrutasManuela apostamos por una dieta equilibrada y consecuente con los productos de temporada, por eso en invierno ponemos a su disposición una amplia selección de legumbres que le ayudarán a alimentarse de una forma sana y equilibrada.
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ene 182012
Nunca jamás se me ha ocurrido decir que un alimento cure. Creo que los profesionales debemos ser serios en nuestro trabajo. Pero lo que sí me atrevo a decir es que una alimentación sana y equilibrada rica en frutas y verduras ayuda a prevenir y aliviar enfermedades.
Hoy sale en la revista Hola una imagen de la princesa Letizia en una frutería de Madrid donde ha comprado y se ha interesado por productos de nuestro sector. Soy consciente de la repercusión que una imagen puede llegar a tener, y en este caso esa imagen me repercute directamente, sobre todo cuando se muestra un producto emblema de FrutasManuela como es el Zumo de Granada Granavida,
Hace años que comercializamos este producto y quiero felicitar a Granavida por la gran labor que desde sus comienzos ha hecho, primando siempre la calidad y pureza en su producto. Por eso he querido dejaros este post enlazando a una entrada de hace ya mucho tiempo, cuando apostamos por GranaVida y el enlace directo a la web.
Enhorabuena a Celia por su trabajo y a la princesa Letizia por su sabia elección.
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