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Pollo a la naranja

Ingredientes:

  • 1 pollo de 1 1/2 Kg
  • 50 g. de mantequilla
  • 1 limón
  • 1 naranja
  • 3 dientes de ajo
  • canela en polvo
  • sal

ELABORACIÓN :

En una fuente honda se ponen los zumos de limón y de naranja, un poco de canela, sal y los ajos machacados.

Se incorpora el pollo partido en 4 trozos y se deja en este adobo 2 horas aproximadamente.

Pasado este tiempo se retiran los cuartos de pollo del adobo, se untan bien con mantequilla para que se doren y se colocan en una fuente de hornear.

A continuación se introduce la fuente en el horno con el grill encendido y se dora el pollo por todos los lados. Se baja la temperatura y se deja unos 30 minutos para que termine de hacerse. A mitad del tiempo de cocción, se rocía con la salsa del adobo.

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