Saltar al contenido

Bacalao con uvas

Ingredientes:

  • Cuatro filetes de bacalao
  • 100 gr de champiñones
  • 2 cucharadita de perejil picado
  • 1/2 L de leche
  • 30 gr de margarina
  • 3 cucharadita de harina
  • 24 uvas sin piel y sin semillas

ELABORACIÓN :

Se coloca el filete en una fuente junto con los champiñones bien limpios y cortados en láminas y el perejil. La leche se vierte encima y se coloca en el horno que habremos precalentado a unos 180º durante unos diez minutos. Cuando el pescado esté cocido, se escurre y con la leche se prepara una salsa (se funde la margarina al fuego, se añade la harina y la leche en la que se ha cocido el pescado). Las uvas, sin piel y sin semillas se trituran en la salsa que se vierte sobre el pescado troceado.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.