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Berenjenas a la miel

Ingredientes:

  • 1 Berenjena cortada en rodajas
  • Tempura
  • Sal
  • 1 Ajo
  • Aceite de oliva para freir
  • Miel

Preparación:


Cortamos las berenjenas sin pelar en medias rodajas.
Las sazonamos aparte.
Se prepara una masa fluida con la tempura a la que hemos añadido el ajo bien machacado.
Ponemos a calientar el aceite, empapamoslas berenjenas en la masa y las feímos hasta que estén doradas.
Por último, las rociamos con la miel y servimos.

Un comentario en “Berenjenas a la miel

  1. Manuela dijo:

    Al comerlas notamos en casa que la blanca es menos amarga que la morada, peor tiene la piel más dura.
    Estaban exquisitas, por cierto.

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