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Hábitos de consumo - 12. página

Porrusalda

Graniza, hace frío y hay que calentar el cuerpo con un plato de fundamento y sano.
La Porrusalda es ese plato.  En Euskera caldo es Salda, así pues Porru salda es un caldo de puerro.
Os cuento como la prepara mi marido:

 

 

Ingredientes:
2 Puerros
2 Patatas
2 cucharadas de aceite
Agua
Sal
Calabaza y zanahoria (opcional)
Costilla o bacalao (opcional)

Preparación:
Cortar en rodajas los puerros, usando la parte blanca preferiblemente, y ponemos en una cacerola con dos cucharadas de aceite de oliva a pochar.
Mientras, pelamos y cascamos las patatas y las añadimos.
Cubrimos de agua, añadimos sal y dejamos cocer.
Si usas zanahoria y calabaza añádelas junto con las patatas.

Si se pone con costilla, lo ideal es dorarla un poco en el aceite y luego seguir la receta tal cual.
Si pones bacalao desalado puedes optar por poner unos lomos, o usar orejas u otra parte del bacalao para dar sabor.
Si usas las orejas ponlas al tiempo de la patata, si usas trozos de lomo ponlos casi al final, para que no cuezan demasiado y así evitar que se deshagan. Corrige de sal casi al final.
 

Cuando quiero soja no bebo leche.

Serán rarezas mias, pero no acabo de entender ese afán por mezclar productos, que al final no saben bien, vendiéndonos la idea de que con ellos estaremos más sanos.
Un ejemplo de esto es la leche con soja, o con omega3, o los zumos de frutas que no llevan frutas sino concentrados y mil tomaduras de pelo más que nos venden envueltas en salud y que son un timo.
La soja es una legumbre riquísima, la más consumida en todo el planeta, y que se puede comprar en establecimientos donde vendan legumbres, en FrutasManuela por ejemplo, y que se prepara como unas lentejas.
La leche es un alimento fundamental y cuyas propiedades creo que no hay que explicarlas por ser conocidas por todos.
Pues bien, yo cuando quiero soja le encargo a mi media naranja que las prepare, como si hiciese lentejas… Y así metemos vitaminas y proteinas al cuerpo de forma sana y rica. 
Procupramos acompañarlas siempre con una ensalada de pimiento rojo crudo. Que lleno de Vitamina C ayuda a absorber el hierro.
Pero cuando quiero leche ¡abro la nevera y me sirvo un vaso de leche!, y qué rico está un vaso de leche.
Cuando como pescado azul sé que tomo omega3. Pero no me imagino tomar leche con derivados de pescado.
Beneficios de la Soja
Es un vegetal rico en proteinas, con lo cual ayuda en dietas de adelgazamiento.
Contiene isoflavonas con alto poder antioxidante.
Baja el colestero "malo".
Previene contra la osteoporosis ya que ayuda a retener el calcio.
Controla los síntomas de la menopausia.
Controla el nivel de glucosa en sangre.
Previene las enfermedades del riñón.

Con la mente bien abierta

Su mi padre levantara la cabeza y viese la forma de vender que hay hoy en día alucinaría.

Nada que ver con con lo que se hacía en 1975 y nada que ver con loq ue se hacía hace diez años, o cinco o dos.  El comercio cambia tan rápido como cambia nuestro entorno. Saber adpatarse y no tener miedo a los cambios es una de las claves para que los comercios tradicionales seamos actuales.  Buena muestra de ello es este artículo que ha aparecido en el periódico Qué Nervión.

quenervion.jpg

Campaña Naranjas Ponche 2011

Como en años anteriores este año hemos vuelto a confiar en Ponche como primera marca en Naranjas.  Su buen hacer y su nivel de calidad nos ha vuelto a convencer.

Por eso, y porque nuestra meta es acercar a nuestros clientes los mejores productos.  Durante esta semana la estrella de las tiendas es PONCHE. Ven a visitaros, pruébala y te convencerás.

 

 

Zespri Campaña Invinerno 2011

No me canso de decirlo, CONSTANCIA, es algo fundamental en las campañas promocionales. 

Y Zespri es una marca constante, con sus dos campañas anuales, y dinámica que este año enfoca su campaña de invierno a un sector arriesgado, los peques y adolescentes.

Esá claro que a las amas de casa ya las tiene convencidas: a las tradicionales, a las "modernas" a las funcionales, a las más jóvenes y a las que llevan más tiempo siendo jóvenes….

Este año nos han hecho llegar material de merchan con bolsas para una mejor conservación de su producto, cucharillas para degustarlo y unas banderolas con imágenes de…. mejor lo veis en la foto, pero a mi me encantan la del salto. Ya sabes, pincha en la foto para ampliarla.

 

Ven a FrutasManuela y Vitamínate con la C.

Hacía tiempo que quería montar este escaparate, de hecho los dispensadores de fruta estaban guardados en el almacén, como el arpa, esperando a la mano de Manu que quisiera tocarlos.

Así que ya que han pasado las fiestas navideñas, los reyes, las loterías, las leyes anti tabaco y todas esas cosas que han pasado, he decidido montarlo.

Dado que tengo la suerte de poder ofrecer un producto sano y saludable recomenado por médicos, nutricionistas y profesionales de la estética había que contarlo ¿no?