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Hábitos de consumo - 14. página

De las fresas, sus propiedades y cómo disfrutarlas

Si hablamos de fruta es inevitable hablar de sabor, vitalidad y salud. Y si hablamos de fruta de primavera, sin duda alguna empezaremos por las fresas.

Pues bien, en Eitb, en Euskadi Directo, lo saben muy bien, por eso se han pasado con una experta nutricionista por una de nuestras tiendas y nos han contado cosas muy interesantes de las fresas, sus indicaciones y propiedades. 

Por nuestra parte aportamos algunas sugerencias de cómo disfrutarlas, es decir, hemos aportado algunas recetas de fresas.

A Ceres, Diosa de las cosechas.

En este negocio de la fruta desde los agricultores a los detallistas todos miramos al cielo para poder preveer la  cosecha, la recolección, la compra y la venta, que de eso vivimos.

En estas fechas una servidora cada día consulta el tiempo que hará en Bilbao y en Huelva.  Las fresas, esos preciosos rubíes, que animan y estimulan el ambientillo del mercado y del mostrador.

Esta campaña, hasta la fecha, está siendo para tirarse de los pelos.  No se han puesto de acuerdo los solecitos y las nubecitas en Bilbao y Huelva para coincidir.  De esta forma de mal entendimiento, cuando ha llovido en el Sur y no se ha podido recolectar en el Norte disfrutábamos de calorcito y ganas muuuchas ganas de fruta de primavera.  Por el contrario, cuando los solecitos se han instalado en el Sur, en el Norte se nos han llenado de nubecitas los mapas del tiempo, invitando menos al consumo de la fruta reina de la época.

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Y por si esto fuera poco, el mercado empieza a mostrar las primeras cerezas (la cosecha promete, a ver si no la fastidia alguna tormenta a destiempo),  albaricoques, nectarinas, pavías y nísperos, que restan venta de las fresas.

Sean bienvenidas todas estas frutas de primavera, pero Ceres, por favor, ordenadamente, que se nos acumulan las campañas sin poder apurarlas y ofrecerle a nuestros clientes las bondades del campo…

Visita Ordizia, te sorprenderá gratamente.

Hay sitios que merece la pena visitar, uno de ellos es Ordizia.  Mucho que ver y muy interesante, unos comercios con mucho estilo y unos comerciantes con ganas de agradar.

Nos trataron de maravilla, pero de maravilla de verdad, os recomiendo una visita. Aquí os dejo parte de mi estancia.

D´elikatuz es un Centro de Interpretación se promueven trabajos de investigación en torno a la alimentación y la gastronomía, así como iniciativas de divulgación y comunicación a favor de la alimentación saludable.