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Todas las entradas de: LaFrutera - 5. página

Patatas Darphin

Ingredientes:
Patata, mejor si es un poquito harinosa.
Sal, pimienta, un chorrito de aceite y una pizca de mantequilla.

Preparación:

Se ralla la patata con el rallador gordo, se le echa sal y pimienta al gusto. Se calienta un chorrito de aceite en una sartén y se echa la patata rallada. Se añade un poco de mantequilla. Se le da la vuelta y se cocina hasta que esté cocida por dentro y un poco crujiente por fuera.

Las patatas Darphin son muy corrientes en Francia, en cambio son poco conocidas en España, pese a ser un plato con muchas posibilidades y sencillísimo, como veis. Se suele servir como acompañamiento de asados de carne, aves y pescados y, claro está, con confits, micuits, magrets, preparados de cerdo y otras suculencias igual de apetitosas y poco sanas.
La receta admite muchos cambios y enriquecimientos, por ejemplo añadiéndole un poco de cebolla roja también rallada; o bien calabacín y zanahoria; aunque la más frecuente consite en poner en la sartén la mitad de la patata, echar por encima unos pequeños dados de panceta de cerdo y cubrir con la otra mitad de la patata, de forma que la panceta acabe quedando en mitad de la torta.
Ni que decir tiene lo que puede hacerle un poco de queso…

Premios Golden Gold 2015

Premios Golden Gold

2015FruitAtraction_170.jpg
Hoy venimos de Madrid, de ver en Ifema el gran mercado en que se ha convertido ya Fruit Atraction, que llevamos varios años sin perdernos. Y de paso nos hemos traído un premio. Val Venosta, una de las más importantes marcas de fruta italianas otorgaba los Premios Golden Gold, y nos ha correspondido una mención especial que nos ha hecho especial ilusión, porque no teníamos ni idea hasta que nos lo comunicaron. Aquí va el reportaje de todo. El año que viene volveremos, el encontrarse con amigos con los que siempre tienes que tratar por internet o por teléfono es algo impagable.

Jaia Matiko Uribarri 2015

Si quieres las fotos originales te las mandamos gratis, pincha en la esquina de abajo a la derecha, toma nota del día y el número de foto y pídela a tomas@galindo.com.es No las cojas de internet que tienen poca resolución y además llevan marca de agua. Y si quieres ver las fotos en un álbum en vez de en diapositivas una por una, pincha en la esquina de abajo a la derecha.

Estas primeras son las fotos de toda la semana que mejor han salido, no, no es la gente más guapa, es una selección con las mejores fotos:

Y estas son, día a día, las fotos de toda la fiesta del barrio de Matiko – Uribarri

Décimo día, domingo 4, con el concurso de putxeras y alubiada y por la tarde la entrega de premios y la despedida hasta el año que viene

Noveno día, sábado, del viernes no hay fotos por la cosa acuática.

Por la tarde, con la gran fiesta de la espuma, con los niños disfrutando y los mayores queriendo meterse también y aguantándose.

Por la mañana, gran concursazo de paellazas y tortillazas, y posterior comilona comunal, e hinchables para los pequeños.

Séptimo día, jueves 1, jornada de juegos en la campa organizados por Bizitegi, y luego espectáculo de marionetas.

Sexto día, miércoles 30 ¡Nosotros somos los protagonistas! Montamos, como cada año, el taller de macedonias, y los niños del barrio nos ayudan a trocear la fruta y hacer las raciones, y luego todo el mundo a merendar rico y sano.

Quinto día, martes 29 de septiembre. Hay que ver cómo disfrutaron los más pequeños viendo la sesión de títeres.

Cuarto día, lunes 28 de septiempbre, nos vamos a la campa a ver cómo viven los niños el teatro

Tercer día, domingo 27 de septiembre: Hinchables, pompas de jabón y maquillaje para los más txikis.

Segundo día, sábado 26 de septiembre, hinchables para los niños, concurso de pasta, herri kirolak txiki y discoteca infantil

Primer día, viernes 25 de septiembre, desfile de disfraces, txupinazo y verbena.