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Ingredientes:

• 1 col mediana
• 2 Kgr. de nueces
• 1 Kgr. de granadas
• 1 pimiento rojo y seco
• 2 dientes de ajo
• aceite (para freír)
• 1 rebanada de pan
• pimentón (a gusto)
• pimienta (a gusto)
• sal (a gusto)
• vinagre (a gusto). Sigue leyendo →

Ingredientes:

• 43/4 kilo de garbanzos cocidos
• 3 tomates medianos
• 2 huevos duros
• Para la salsa
• 3 cucharadas soperas de vinagre
• 9 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharilla de café de perejil picado
• 1 cucharada sopera rasa de cebolla picada Sigue leyendo →

Ingredientes:

• 4 pimientos de asar entreverados , (entre verde y rojos) ,limpios y untados de aceite.
• 2 berenjenas no muy gruesas, limpias y untadas de aceite.
• 2 tomates gordos maduros, limpios y untados de aceite.
• 2 dientes de ajo, limpios y untados de aceite.
• 1 cebolla gruesa (de 250 grs. ) pelada, limpia y untada de aceite.
• vinagre a gusto (4 ó 5 cucharadas soperas).
• sal, pimienta y un poco de aceite de Oliva.
• Guarnición opcional: de 150 grs. de bacalao desalado.,sacado en tiras finas, o bien filetes de anchoas en salazón y olivas negras Sigue leyendo →

Ingredientes:

• 1 bandeja de cogollitos(3unid)
• 2 dientes de ajo
• 6 pimientos del piquillo asados
• una pizca de cebolla dulce picada menudita
• 1 lata de bonito, ventresca a ser posible
• Para el aliño:
• 1/2 copita de vinagre de manzana
• 1/2 copita de aceite de oliva virgen
• una pizca de cebolla dulce picada muy fina
• perejil seco
• Sal Sigue leyendo →

Ingredientes:

• 2 ramitos de brócoli.
• el zumo de una manzana.
• 7 cucharadas de vinagre de sidra.
• 3 huevos duros.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• sal y pimienta. Sigue leyendo →

Ingredientes:

• 3 berenjenas.
• 5 tomates.
• 3 huevos duros.
• 3 aceitunas sin hueso.
• Perejil.
• 1 cebolla grande.
• 1cucharada de cebollino picado, aceite, sal y limón.

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