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Ingredientes:
- 1 pierna de cordero de kilo y medio aproximadamente
- 2 naranjas
- 1 cucharada de manteca de cerdo
- 1 cucharada de mejorana
- tomillo y romero al gusto
- 1 copa de vino tinto
- sal
- pimienta negra molida
- 250 g. de coles de Bruselas
- 200 g. de panceta en lonchas.
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Ingredientes:
- 50 g. de mantequilla
- 1 cebollita picada
- 2 tallos de apio en rodajas
- 400 g. de arroz de grano largo
- la corteza rallada de l/2 naranja
- el zumo de 2 naranjas
- 1 cucharada de menta fresca picada
- 75 g. de pistachos pelados
- pimienta y sal.
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Ingredientes:
- 1 pollo
- 850 gr de melocotón en almíbar y su jugo
- Una pizca de sal
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Ingredientes:
- 4 ó 5 Pechugas de Pollo
- Jugo de Melocotón (1 ó 2 vasos o el caldito de 1ó 2 latas pequeñas)
- Vino de Cocinar 1 vaso
- Zanahorias en rueditas
- Adobo para el Pollo
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Ingredientes:
- 8 filetes finos de lomo
- 2 manzanas
- 50 grs. de mantequilla
- 3 cucharadas de nata
- sal
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