Se acabó el verano, aunque el tiempo está siendo agradable, dentro de lo podemos esperar del otoño.
Pero el verano nos ha dejado, además de buenos recuerdos y beneficios para los huesos, algunos regalos que puedes encontrar en la frutería.
Las frutas que ahora mismo hay en el mercado está llena de sol , azúcar y bondades para que las disfrutes.
Empezaremos por los Melocotones de Calanda: de color amarillo claro, y carne firme, dulces y jugosos. Se considera pecado no disfrutarlos.
¿Y qué tal una manzana? Dulce y jugosa, del Ampordá, de Lleida encontrarás las variedades Golden, Royal gala y Fuji.
Pero si te va más el punto ácido encontrarás la Granny Smith, verde tersa, brillante… y las Reinetas de León y Burgos.
¿Que ni lo uno ni lo otro?. Lo tienes fácil, prueba la variedad Chantecler y disfruta de una mezcla de Golden jugosa con un ligero toque de Reineta.
En cuanto a las peras, aunque la Conferencia está en el mercado, aprovecha las variedades de estacionales, Wiliman, Comicius, Barlet…
Las mandarinas ya asoman, satsumas y oronules darán paso en breve a clemetinas. Vitamina C de bolsillo.
Pero además llegan las reinas de los antioxidantes, las reinas del hierro: Las Granadas, pruébalas solas, con azúcar y vino, y por supuesto,en zumo por las mañanas mezclado con las naranjas… Nosotros disponemos de las mejores de España, suministradas por Celia Más, de Campo de Elche.
¿Y las uvas? ¡Si ya aparecen en la biblia! , eso sí, licuadas y fermentadas. Pero ahora están perfectas las embolsadas de Vinalopó, las Red Globe y las Pallieri, Chelva y Garlacha.
Además, ahora es el mejor momento de los mangos y chirimoyas de granada.
Las nueces, imprescindibles, y recomendables para todas las edades, ya están dispuestas para disfrutar.
Y si te animas no dejes escapar los membrillos, bien en compota o haciendo carne de membrillo.
La Cidra, para hacer El Cabello de ángel tan exquisito en tostadas y tartas.
Como ves el verano aún te está regalando los beneficios del sol.
