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Ensalada de brécol

Ingredientes:

  • 2 ramitos de brócoli.
  • el zumo de una manzana.
  • 7 cucharadas de vinagre de sidra.
  • 3 huevos duros.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • sal y pimienta.

ELABORACIÓN :

Cocinar el brócoli. Escurrirlo y dejar enfriar. Mezclar el zumo de la manzana con el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y los huevos duros picados. Agregarle al brócoli la mitad del condimento de manzana, mezclar bien y guardar en la nevera. Añadir el resto de condimento en el momento de servir.

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