Ingredientes:
- 1escarola
- 2 Granadas hermosas
- 2 Cebollas tiernas
- El zumo de medio limón
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN :
Lavamos en agua fría las hojas de la escarola, desgranamos cuidadosamente las granadas y pelamos y cortamos en juliana las cebollas tiernas.
Ponemos todo en un bol o ensaladera, añadimos el zumo de limón, aceite de oliva y sal.
Removemos concienzudamente, corregimos de sal y servimos.
* Este tipo de ensaladas de escarola y granada puede acompañarse de distintos ingredientes tales como: panceta frita en finas tiras, olivas negras o frutos secos varios.
