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Ensalada de escarola con granada

Ingredientes:

  • 1escarola
  • 2 Granadas hermosas
  • 2 Cebollas tiernas
  • El zumo de medio limón
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN :

Lavamos en agua fría las hojas de la escarola, desgranamos cuidadosamente las granadas y pelamos y cortamos en juliana las cebollas tiernas.

Ponemos todo en un bol o ensaladera, añadimos el zumo de limón, aceite de oliva y sal.

Removemos concienzudamente, corregimos de sal y servimos.

* Este tipo de ensaladas de escarola y granada puede acompañarse de distintos ingredientes tales como: panceta frita en finas tiras, olivas negras o frutos secos varios.

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