Ingredientes:
- 200 grs. de col blanca
- 200 grs. de lombarda
- 1 manzana
- 1 salchicha
- zumo de limón
- perejil
Para el aliño
- mayonesa
- zumo de manzana
- queso blanco
ELABORACIÓN :
Poner la lombarda y la col blanca, cortada en juliana en un cuenco.
Para hacer la salsa: mezclar 2 cucharadas de mayonesa con 2 de zumo de manzana, 2 de queso blanco y 2 cucharaditas de mostaza. Salpimentar.
Agregar la salsa a la preparación anterior.
Cocer la salchicha, tipo Frankfurt o Viena, cortar en rodajas finas y poner a un lado de la ensalada. en el otro, colocar la manzana, partida en gajos.
Decorar con unas ramitas de perejil rizado.
