Ingredientes para cuatro personas
- Dos calabacines
- 1 Puerro
- Quesitos desnatados
Preparación: Pela y trocea el puerro. Lava bien el calabacín (puedes dejarle la piel) y córtalo en trozos semigruesos. Añádelo a la cacerola con 3 dedos de agua deja que el calabacín vaya soltando su propio jugo
Una vez cocido, retíralo del fuego, añade los quesitos desnatados y bátelo bien con la batidora.
Deja enfriar (si lo quieres frío) y sírvelo en cuencos individuales.
