Ingredientes:
- Cuatro filetes de bacalao
- 100 gr de champiñones
- 2 cucharadita de perejil picado
- 1/2 L de leche
- 30 gr de margarina
- 3 cucharadita de harina
- 24 uvas sin piel y sin semillas
ELABORACIÓN :
Se coloca el filete en una fuente junto con los champiñones bien limpios y cortados en láminas y el perejil. La leche se vierte encima y se coloca en el horno que habremos precalentado a unos 180º durante unos diez minutos. Cuando el pescado esté cocido, se escurre y con la leche se prepara una salsa (se funde la margarina al fuego, se añade la harina y la leche en la que se ha cocido el pescado). Las uvas, sin piel y sin semillas se trituran en la salsa que se vierte sobre el pescado troceado.
