Ingredientes:
- Cerezas (las que quepan en los botes)
- Aguardiente
- Azúcar
ELABORACIÓN :
Se escogen cerezas maduras, frescas y sanas. Se cortan los ramitos a dos centímetros del fruto y se limpian con un trapito, sin lavarlas.
Se colocan en los tarros esterilizados y se cubren con el aguardiente. Se tapan herméticamente.
Al cabo de un mes, se agrega el azúcar (200 gramos por cada litro de aguardiente); se vuelven a cerrar los tarros y se agitan para disolver el azúcar.
Se conservan en lugar fresco y oscuro durante dos meses antes de poder empezar a saborearlas.
