Ingredientes:
- 1 tapa de masa hojaldrada cuadrada
- 1 1/2 kg de manzanas
- 1 taza de frutas confitadas picadas
- 8 vainillas desmenuzadas
- 1 cucharadita de canela molida
- 100 g de nueces picadas
- mermelada de melocotón o albaricoque para abrillantar
- cáscaras de frutas abrillantadas
ELABORACIÓN :
Forrar con la masa un molde alto que esté untado de mantequilla. Rellenar con capas superpuestas de manzanas cortadas en rodajas, las frutas confitadas, las vainillas mezcladas con la canela y las nueces. Terminar con las manzanas. Hornear durante 10 minutos a fuego moderado. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y abrillantar con la mermelada. Decorar con las cáscaras de frutas abrillantadas.
