Ingredientes:
- 1 vaso de agua lleno de azúcar
- 1 vaso de agua de zumo de naranja
- 5 huevos
- 100 g. de azúcar (para el molde)
- 2 cucharadas de agua para el caramelo.
ELABORACIÓN :
Poner el azúcar del caramelo en una sartén con el agua y calentar a fuego suave hasta que caramelice. Verter en una flanera y bañar con el caramelo el fondo, dejándolo enfriar. Batir los huevos en un cuenco junto con el zumo de naranja y el vaso de azúcar. Batir BIEN batido
A continuación verter en la flanera caramelizada y cocer al baño María a horno bajo durante unos 40 minutos o hasta que esté cuajado.
— Dejar enfriar en el frigorífico. Desmoldar y servir acompañado con nata montada y gajos de naranja.
