Ingredientes:
- 1 kilo de higos
- 1 Kilo de azúcar
ELABORACIÓN :
Lavar los higos e ir depositándolos en una cacerola de fondo ancho.
Espolvorear el azúcar por encima.
Dejar reposar dos horas.
Poner a fuego suave hasta que el caldo esté ligeramente denso.
Se pueden mantener en botes en la nevera o envasar cociendo al baño maría.
Un postre exquisito:
En un platito colocar tres o cuatro higos en almíbar rodearlos con nata montada, espolvorear con nueces peladas y regar con un poco del almíbar de los higos.
