Ingredientes:
- 4plátanos
- el zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de ron
- 100 g de queso blanco
- 1 clara batida en punto de nieve
- 4 cucharadas de azúcar
- unas gotas de esencia de vainilla
- frutillas para decorar
ELABORACIÓN :
Abrir las cáscaras de los plátanos a lo largo y vaciarlos sin que se rompan las cáscaras. Cortar en rodajas la carne de los plátanos , colocarla en un recipiente, rociar con el jugo de limón y el ron. Mezclar en un cuenco el queso blanco con las claras, el azúcar y la esencia de vainilla. Rellenar las cáscaras con parte de la crema y distribuir las rodajas de banana. Cubrir con la crema restante y decorar con las frutillas.
