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Plátanos a la delicia

Ingredientes:

  • 4plátanos
  • el zumo de 1 limón
  • 2 cucharadas de ron
  • 100 g de queso blanco
  • 1 clara batida en punto de nieve
  • 4 cucharadas de azúcar
  • unas gotas de esencia de vainilla
  • frutillas para decorar

ELABORACIÓN :

Abrir las cáscaras de los plátanos a lo largo y vaciarlos sin que se rompan las cáscaras. Cortar en rodajas la carne de los plátanos , colocarla en un recipiente, rociar con el jugo de limón y el ron. Mezclar en un cuenco el queso blanco con las claras, el azúcar y la esencia de vainilla. Rellenar las cáscaras con parte de la crema y distribuir las rodajas de banana. Cubrir con la crema restante y decorar con las frutillas.

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