Ingredientes:
- 1 Berenjena cortada en rodajas
- Tempura
- Sal
- 1 Ajo
- Aceite de oliva para freir
- Miel
Preparación:
Cortamos las berenjenas sin pelar en medias rodajas.
Las sazonamos aparte.
Se prepara una masa fluida con la tempura a la que hemos añadido el ajo bien machacado.
Ponemos a calientar el aceite, empapamoslas berenjenas en la masa y las feímos hasta que estén doradas.
Por último, las rociamos con la miel y servimos.
Al comerlas notamos en casa que la blanca es menos amarga que la morada, peor tiene la piel más dura.
Estaban exquisitas, por cierto.