Champiñones en fruterías selectas, alergias, anchoas y hakers en el espacio de la Dieta Atlántica
Hábitos de consumo - 7. página
Champiñón, ¿sabes de cuántas formas lo puedes preparar?
Los Champiñones son una sabrosa guarnición para los platos de carne, pescado y hortalizas y verduras. Pero además son por sí mismos los protagonistas de platos exquisitos, sanos, divertidos, bajos en calorías y con gran cantodad de nutrientes y proteinas.
Antes, hace años venían con las raíces, lo cual hacía que su limpieza fuese laboriosa, pero desde hace ya unos años en FrutasManuela sólo trabajamos con Champiñones de pie cortado, sin raiz, con lo cual su preparación es rapidísima y cómoda.
Recuerda siempre que las setas no se deben lavar, dado que absorven agua, han de limpiarse en seco retirando las impurezas que encontremos. En el caso del Champiñón bastará con pasarles un trapo de cocina, secamanos, para dejarlos perfectos para disfrutarlos.
En la página Champiñonidea emcontrarás toda la información nutricional que necesitas, y que no es cuestión de copiar aquí, preferimos dejaros nuestra receta particular.
Champiñones a la Carbonara.
Oro parece, Plátano de Canarias es
Si hay un producto que España pueda tener por bandera en toda Europa es sin duda El Plátano de Canarias. Por su inconfundibles sabor y aroma, porque son de aquí mismo y unos meses más en la planta se notan, están más ricos. Además son el alimento ideal para los jóvenes y los que llevan más tiempo siendo jóvenes, ya que su contenido en potasio hace que nuestros músculos estén al cien por cien, y sus hidratos de carbono preparan el cuerpo cuando vamos a hacer ejercicio.
Siempre están ricos, así tal cual, en su punto óptimo de maduración, pero además ahora puedes ganar un Chubasquero, uno de los relojes, o uno de los recetarios que sorteamos en FrutasManuela, hasta el 3 de Marzo, para que puedas disfrutarlos también usados en la cocina, y uno de los Viajes a las Islas Canarias que Plátanos de Canarias sortean. Pide tu folleto cuando los compres.
Al comprar tu kilo de plátanos te llevarás un regalo seguro
¡Y disfruta del sabor de lo nuestro!
Bolli Bio, la línea ecológica de Bollo en FrutasManuela
Alimentos ecológicos, buenos para el campo, buenos para el cuerpo.
A la hora de confiar la imagen personal, corte de pelo, ropas, abalorios, calzado, etc, todos confiamos en los profesionales de más renombre y nos guiamos por los que más confianza nos proporcionan. De la misma manera quienes entendemos la buena mesa aliada con los buenos alimentos apostamos por marcas que nos aportan la fiabilidad y seguridad alimentaria. Por eso en FrutasManuela hemos apostado por la calidad que avala a la marca Bollo y en este paso a ampliar la familia de productos apostamos por la versión Ecológica de esta misma marca bajo el nombre de Bolli Bio.
Esta semana podrás encontrar en Uríbarri Nº29 todos los productos que vayan llegando al mercado y probarlos a precio promocional. Prueba, compara y decide, por que al final eres tú, el consumidor final quien nos guía en la calidad del producto que espera de nosotros, aunque sabemos que con 
Bolli Bio acertarás.
¿Qué es el cultivo ecológico?
Es un sistema de producción agrícola que proporciona al consumidor, alimentos frescos, sabrosos y auténticos al tiempo que respeta los ciclos vitales de los sistemas naturales.
¿Qué Normas han de cumplir para ser ecológicos? Sigue leyendo Sigue leyendo
Legumbres, imprescindibles en una dieta equilibrada.
Las legumbres son una parte fundamental de la dieta mediterránea, siendo una fuente de proteínas muy importante.
Aportan minerales y vitaminas, principalmente del complejo B, ácido fólico, potasio, zinc, magnesio, hierro y fósforo
Aportan grasas insaturadas, por lo que NO aumentan el colesterol malo.
Tienen un elevado aporte de fibra, facilitando el tránsito intestinal.
Son bajas en sodio.
Aportan hidratos de carbono, bajos en grasas, lo que las hace indicadas incluso para diabéticos
Su alto contenido de magnesio favorece la buena formación de los huesos.
Dado su alto contenido en almidón provocan sensación de saciedad pudiendo mantener el organismo sin sentir hambre durante mucho tiempo.
Son IMPRESCIDIBLES en las dietas de pérdidas de peso, teniendo en cuenta que deben cocinarse con verduras y evitando combinarlas con carnes y grasas.
Para las personas en las que pueda provocar flatulencias,procuren ponerlas a remojo y agregar tomillo o romero en la cocción.
Para evitar que la piel de las alubias se rompran hemos de procurar que estén siempre cubiertas de al caldo de la cocción, además recuerda que han de ponerse a cocer en frío, dejando el la temperatura suba suavemente y su hervor ha de ser lento y constante.
En FrutasManuela apostamos por una dieta equilibrada y consecuente con los productos de temporada, por eso en invierno ponemos a su disposición una amplia selección de legumbres que le ayudarán a alimentarse de una forma sana y equilibrada.
Cesta deFrutas en FrutasManuela, otra forma de entender este oficio
Queremos compartir con vosotros este post, quizás suene a autobombo, pero es lo que hay. Constancia en el trabajo y el buen hacer. Lo mejor de esta entrevista, nuestra filosofía de trabajo, está en la última frase del reportaje.
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