Manzana - 2. página
Manzana Ambrosía
Durante mi viaje para asitir a la IIIJornada Profesional de 5aldía, además de conocer a personas encantadoras y de las que pude aprender mucho, descubrí una variedad de Manzana "Ambrosía"
Me habló de ella Manuel García y gracias a él pude tener una muiestra de este delicioso fruto. Hoy hemos podido disfrutarla por primera vez en la tienda, disfrutarla dándola a probar a nuestros clientes y vendiéndola.
¡Qué gusto da vender productos nuevos y de esta categoría! Además de conseguir sorprender a nuestros clientes con ellos…
Ambrosia, “La manzana de los ángeles”
Es una manzana proveniente de Canadá y aparece como una mutación de la variedad Jonagold, cuyos frutos al caer al suelo y por posteriores labores, dieron lugar a un árbol con frutos totalmente distintos de los que resutaron esta variedad.
Es una manzana bicoloreada, dulce y con alta concentración de antioxidantes. Sus dueños, con buen criterio comercial, la reprodujeron bajo el nombre de Ambrosía, manjar de los dioses en el Olimpo
La firma de los hermanos Rivoira de Italia es quién la reproduce con exclusividad para Europa y el Medio Oriente. Justamente en Arabia, en un test de consumidores, fue calificada como la “manzana de los ángeles” porque casi no tiene fibras.
Manzana In Córpore Sano
Desde el 23 de Febrero hasta el 7 de Marzo te vamos a mostrar las más exquisitas variedades de manzanas que encontremos en el mercado.
Además te vamos a dar pistas sobre las cualdiades de cada una de ellas, para que puedas elegir.
Una manzana al día mantiene al médico en la lejanía.
-Toda ella, incluidas piel y semillas son beneficiosas para el organismo.
-Es rica en: Potasio, Calcio, y Sodio.
-Laxante si se toma con piel y cruda.
-Astringente si se toma rallada y oreada (oscurecida)
-Rica en pectina, que regula el colesterol
-Rica en fibra que ayuda en el control de peso.
-Su azúcar se disuelve lentamente por lo que es
indicada para diabéticos.
-Ayuda a conciliar el sueño, tómela en la cena
-Está en el mercado todo el año.
-Hay tantas variedades que seguro que alguna te gusta.
¡Y además están riquísimas!
¿Porqué hay manzanas tan ricas todo el año?
Aunque la época de recolección en nuestro país va de agosto a principios de otoño, la podemos encontrar en plena forma durante todo el año gracias a la importación y a las cámaras de atmósfera controlada.
Las cámaras de atmósfera controlada no son una nevera, sino un sistema hermético de conservación que combina una temperatura suave, que no daña al fruto, con una atmósfera pobre en oxígeno que hace que se conserve hasta la apertura de la cámara como recién recolectado.
El efecto final que se consigue es que el tiempo se detiene para el fruto.
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