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Viajando - 2. página

Turismo gastronómico Casa Leopoldo

Comer bien es importante siempre: prefiero un buen plato que un buen vestido, es cuestión de prioridades. Por eso he querido dedicar este artículo a Casa Leopoldo.

Barcelona:

FrutasManuela Amanita Cesarea Casa Leopoldo.jpgCasa Lepoldo

San Rafael 24, 08001 Barcelona, Teléfono 93 441 30 14

En este viaje disfruté de un plato que me cautivó: Ous de Rei, Amanita Cesárea, laminada en crudo, aderezada con su justa medida de aceite, vinagre y acompañada con piñones tostados y virutas de foie. Para saltarse las lágrimas de la emoción. 

Este restaurante lleva funcionando desde 1929. Es un establecimiento en el que cuando entras sientes que te cuenta una historia, y que pasas a formar parte de esa historia. Pepe Carvalho, el detective más famoso de la novela negra española, creado por Manuel Vázquez Montalbán,  visitaba este establecimiento con frecuencia, y Pepe era un hombre sabio, así como Manuel.

Su cocina es de mercado, platos de toda la vida, con ingredientes de primerísima calidad en su justa medida y en perfecta combinación que hacen que un guiso de ternera , por ejemplo, resulte un manjar por esa perfección y equilibrio de sabores y cocción.

Visitamos Fruit Attraction

Conocer el producto con el que trabajamos es fundamental para nosotros.  Poner cara a una marca es importante y saber qué y como se trabaja antes de llegar a nuestros puntos de venta.

Saber como entienden las marcas y los productores las distintas variedades, y formarnos para poder atender mejor a nuestro cliente es un proceso obligatorio para dar un mejor servicio.

Por eso este año, otra vez, nos hemos ido a Madrid a la feria de nuestro sector: Fruit Attractión. a aprender para poder atender mejor las necesidades de quienes luego, en el punto de venta nos demandan información.

Ganadores de los premios de la bolsa FrutasManuela

Estos son los flamantes ganadores de los premios. Enhorabuena, chicos.  

Y a TODOS Gracias por haber sido unos embajadores tan maravillosos, tenéis la bolsa, tenéis las cámaras de fotos, la alegría y el buen humor, nosotros os tenemos a vosotros,  la web y ese maravilloso mapa.  

Nos encantaría seguir llenándolo con todas las fotos que nos hagáis llegar.

¡Ya tenemos Ganadores de La Bolsa Viajera!

Han sido casi 200 imágenes que nos habéis hecho llegar con la bolsa mientras disfrutábais de vuestras vacaciones.  

Sois los mejores embajadores que podamos tener.  Gracias a todos por participar.

Las fotos ganadoras en el sorteo han sido:

 

Turismo gastronómico Casa Lac

Uno de los mayores placeres en esta vida es el gastronómico, yo al menos disfruto ante una buena mesa.  Es difícil que se olvide este tipo de momentos.  Por eso, por ser especiales, quiero compartirlos contigo. Así que voy a ir reuniendo aquí mis lugares favoritos, por si vas de viaje y te apetece visitarlos.

Zaragoza: 

CasaLac, en Zaragoza.  Para disfrutar de las verduras como nunca antes habías imaginado. No, no es vegetariano. C/ Mártires Nº12  Tlf 976 396 196Casa Lac Para disfrutar de las verduras como nunca antes habías imaginado. No, no es vegetariano.

C/ Mártires Nº12 Zaragoza- Tlf 976 396 196 

Cuando acudo a sitios nuevos, sin saber muy bien qué tipo de cocina hacen lo mejor es pedir un menú degustación, de esta forma es más sencillo hacerse a la idea de que podemos pedir la próxima vez.  Yo pediré verduras.

En el centro de Zaragoza, en el Tubo.  Regentado por Ricardo Gil ha remozado su decoración, sin perder un ápice de elegancia.  

El menú degustación se compone de ocho platos, todos con base de verduras que se disfrutan.  De este menú yo me quedo con las Pencas de acelga rellenas de ibérico y voulet de hongos con salsa holandesa gratinada.  Las Láminas de patatas confitadas con aceite de codillo de jamón con tallos de borrajas y sus cremitas.

Por lo que sé, en Tudela su hermano mayor es el Restaurante33 Aún no lo conozco, pero prometo visitarlo.  Aunque la web ya da una idea de que allí se saben lo que se hacen.

Día del Emprendedor 2010 El Entrego, Oviedo

Reunir a muchas personas en un mismo punto suele ser un acto arduo y complicado. Si además se pretende que esas personas tengan inquietudes que confluyan en crear, emprender y tener empuje y fuerza para idear y ejecutar proyectos la cosa se complica un poco más aún.
Si además de organizarnos a todos le sumamos que había… presencia de la Casa Real, Doña Letizia, de verdad que coordinar todo el conjunto de actividades es para darles un premio.
Creo que es justo dar el reconocimiento que se merecen a todos los organizadores, en especial a Nestor y Noelia que fueron las personas con las que mantuve contacto más directo y que pasaron lo inenarrable intentando que todo saliese a la perfección.